C'est un système de greffage particulier. En effet, le greffe comporte un seul oeil que l'on fait adhérer à l'écorce du porte greffe. On le prélève sur un rameau de l'année, en cours de végétation, rameau qui est pourvu de feuilles donc. Le sujet qui recevra l'écusson (l'oeil) peut être jeune ou plus âgé mais ce qui importe c'est surtout que la greffe se fasse sur une partie lisse et peu épaisse de l'écorce.

Avantages de cette greffe :

Elle est employée autant par les arboriculteurs que par les pépiniéristes, en culture fruitière ou d'ornement. Le sujet peut être regreffé autant qu'on le veut, jusqu'à reprise de la greffe, puisque cette technique n'abime pas le sujet porte-greffe ou très peu (on ne fait que soulever son écorce pour y intégrer l'oeil comme nous le verrons.) De plus, la greffe qui prend donne ensuite naissance à des rameaux très vigoureux, souvent plus élancées que ceux des greffes à double-fente, à l'anglaise ou en placage.

Quand effectuer cette greffe ?

• Dés le mois de juin si l'on souhaite que la greffe puisse suffisamment se développer avant l'automne (écusson à oeil poussant).
• Sinon, de fin juillet début août à septembre, afin que l'oeil ne puisse pas se développer avant les gelées (écusson à oeil dormant).

Préparation du greffon

Il faut détacher le rameau greffon sur le pied-mère que l'on aura préalablement choisi, en portant le choix sur un rameau fertile de préférence en ce qui concerne les arbres fruitiers, ou alors qui a achevé sa floraisondans le cas des rosiers et autres arbustes ou plantes ornementales. Ensuite, on coupe immédiatement les feuilles en ne gardant qu'un centimètre du pétiole.

Avec le greffoir, il faut ensuite faire deux incisions.

• L'une (cf. "a" sur le schémas ci-dessous), se fera à un bon centimètre au-dessus de l'oeil.
• La deuxième incision (cf "b" sur le schémas ci-dessous) se fera, quant à elle, en dessous de l'oeil. On fera cette seconde incision à même distance que celle qui va de la première entaille à l'oeil (cf. schémas des tiges ci-dessous à gauche de l'illustration).

• Ensuite, on glisse la lame tranchante entre l'écorce et l'aubier (bois blanc) en réalisant une coupe à peu près plate. En tous cas il ne faut pas entamer le bois, il faut bien rester entre écorce et aubier. On peut également prélever l'écusson sans forcément en délimiter les extrémités comme le montre le schémas sur la figure "b".
• Une fois l'écusson réalisé, on le prend délicatement par le pétiole conservé afin d'introduire la greffe sous l'écorce du sujet auquel il est destiné.
• Préparation du porte-greffe
• On commence par couper à l'aide d'un sécateur préalablement désinfecté à l'alcool et au feu les branches qui se situent sur le sujet choisi pour recevoir l'écusson, aux pourtours de l'endroit où l'on compre effectuer la greffe.
• On choisit une surface lisse de l'écorce.
• On fend l'écorce avec la lame du greffoir, en formant un "T".
• Avec la spatule du greffoir, on soulève l'écorce afin de la décoller très délicatement et de former une "poche" en "V" (on part du haut du "T" vers la pointe de la base de ce même "T").
• On place ensuite l'écusson sous l'écorce ainsi préparée en s'aidant éventuellement de la spatule.
• On s'assure que l'écusson adhère partout à l'aubier du porte-greffe.
• Avec le rafia, on enserre correctement le tout en prenant soin de ne pas faire passer le rafia sur l'oeil. Il n'est pas nécessaire de mettre du mastic à greffer mais on peut le faire... Il faut absolument que la ligature soit bien faite, qu'elle tienne fermement l'écusson ainsi plaqué définitivement sur l'aubier, et qu'à chaque tour le rafia jointe avec celui du tour précédent. Onva au plus près de l'oeil sans jamais le recouvrir. Évidemment on ligature tant au dessus qu'au dessous de l'oeil.